| 產品分類 |
|
|
| |
 |
|
| |
 |
|
| |
發佈日期：2013-10-11
19-20日米粉摃丸飄香吸客至新竹市
許明財市長宣佈2013米粉摃丸節以「粉實在、摃相挺」為主題，透過教育、實作元素，讓民眾面對面了解米粉摃丸製程，以「品嚐」相挺新竹市傳統產業，全面性宣傳推薦新竹著名美食米粉與摃丸，讓新竹市在地米粉摃丸再飄香一百年、兩百年。而走過食品安全各項考驗，以及食材成份比例的比較，新竹市米粉商業同業公會在今年在活動中以百人米粉宴，分2:8、5:5、100：0之再來米與玉米比例含量米粉，調理特色米粉餐，供食客票選最佳口感米粉；摃九產業發展促進會也以肉品來源掛保證，強調新竹品牌絕對安全。
新竹市米粉商業同業公會、新竹市摃丸產業發展促進會在記者會上持各自商會標章開場，號召食客們一定指定新竹品牌，才具新竹口味，產發處長杜德霖與摃丸寶寶宣傳料理王比賽，介紹各家獨門料理，米粉傳統食材其實有新吃法，比賽採評審制，第一名獎一萬元；工商策進會鄭鈺瑛總幹事與米粉妹則介紹我家大明星比賽，今年再次選出米粉妹及摃丸寶寶，請來MOMO家族焦糖哥哥與果凍姐姐來評審，與孩子們共渡歡樂時光；許市長最後與竹塹公主張攸說明竹塹公主選拔活動，今年獲獅子會前總監張鎮榮支持加碼到后冠獨得十二萬元，競爭激烈。
<span style="\\"color:" rgb(75,="" 75,="" 75);="" font-family:="" 新細明體,="" arial;="" font-size:="" 15px;="" line-height:="" 25px;\\"="">米粉公會蔡勝興總幹事在會場介紹米粉製造程序：選米、洗米、浸米、壓粿、攪粿、蒸炊、冷卻、捻壓壓絲、蒸炊出爐、散熱揉搓、風乾；摃丸促進會理事長林曉芬介紹摃丸製造程序：選肉、挑肉、絞肉、打漿、攪拌、成形；參與來賓在記者會上一起體驗製造，瞭解竹塹先民食品的來由，對充滿地理淵源的傳統美食，多了許多認識，也歡迎各地民眾參與今年的米粉摃丸節。
|
|
| |
|
|
|
：台灣 新竹市延平路二段 752 號
：+886-3-5305658 
：+886-3-5309158 
：